Разгадан секрет вкусного чая из поездов времен СССР. Вы удивитесь ответу

0 0

Во времена СССР у проводниц поездов был свой уникальный рецепт для приготовления чая. Это может показаться необычным, но такой метод имел свои причины.

Разгадан секрет вкусного чая из поездов времен СССР. Вы удивитесь ответу

Фото из открытых источников (иллюстративное)

Проводницы добавляли немного соды прямо в чайник с заваркой. Одна из гипотез заключается в том, что сода использовалась для экономии чая: множество пассажиров желали насладиться чаем, и чтобы его хватило на всех, проводницы увеличивали объем напитка таким образом.

Другие считают, что сода добавлялась для улучшения вкусовых качеств чая. Говорят, что сода смягчает вкус, уменьшая горечь и помутнение, а также усиливает аромат напитка.

Кроме того, содовый чай мог облегчать изжогу у пассажиров, что делает его полезным средством на долгих поездках. Однако современная медицина не рекомендует такой метод лечения.

Интересно, что традиция добавления соды в чай не ограничивается только Советским Союзом. В Гималаях и некоторых азиатских странах также практикуется приготовление чая с содой, что помогает предотвратить обезвоживание.

В Таджикистане есть похожий напиток под названием ширчой, который готовят на основе молока с добавлением соды, соли и масла.

Сегодня в поездах уже не используют соду для разбавления чая, так как вместо рассыпного чая теперь предпочитают пакетированный. Но стаканы и подстаканники, которые использовались ранее, все еще присутствуют в железнодорожных путешествиях.

Источник: onlinebrest.by

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.