Сахар сырец тростниковый нерафинированный Демерара 500г- Колумбия

Новый товар

Сахар-сырец – это неочищенный, нерафинированный, высушенный, кристаллизованный сок сахарного тростника. Он не прошёл очистку гашёной известью и фильтрацию через костный уголь, и поэтому сохранил карамельный вкус и массу полезных веществ, помимо стандартной для сахара глюкозы.

4,50 р.

Рейтинги и отзывы клиентов

Пока никто не опубликовал отзыв

Оценить / написать комментарий

Сахар тростниковый нерафинированный – это неочищенный, нерафинированный, высушенный, кристаллизованный сок сахарного тростника. Он не прошёл очистку гашёной известью и фильтрацию через костный уголь, и поэтому сохранил карамельный вкус и массу полезных веществ, помимо стандартной для сахара глюкозы.

Чем отличается сахар-сырец от гура?

  1. Страной происхождения. Гур – это Индия, а сырец производят в Колумбии.
  2. Гур – это просто уваренный сок сахарного тростника. А сырец фильтруют через механический фильтр, чтобы очистить массу от волокон тростника и других твёрдых нерастворимых частиц, которые могли там остаться.
  3. В гуре больше мелассы, и поэтому у него более яркий и необычный пряный вкус. Сырец же имеет классический «карамельный» привкус.
  4. Справедливо полагать, что в сахаре гур содержится большее количество вкусовых веществ и микроэлементов, чем в сырце из-за меньшей обработки.

Если же сравнивать оба этих сахара с обычным белым, то они, разумеется, более полезны. Обычный белый сахар не содержит практически ничего, кроме сахарозы. Надо сказать, что большое количество сахарозы снижает чувствительность к сладкому вкусу, и постепенно сахара хочется всё больше. Нерафинированный сахар практически такой же сладкий, но имеет дополнительные привкусы, «разбавляющие» насыщенный сладкий вкус, которые не дают чувствительности рецепторов снизиться, а следовательно, не вызовет желания увеличить употребление сахара.

Многие наши покупатели, которые перешли с белого сахара на сырец или гур, отметили, что им даже стало хотеться употреблять сахара меньше, чем раньше. И основным для них стал не сладкий вкус пищи или напитков, а те самые «дополнительные» карамельные и пряные привкусы неочищенных видов сахара.

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
3620095.3

Купить тростниковый сахар в Минске Вы всегда можете в Шанти Лавке.

Отзывы

Похожие продукты

Покупатели этого товара так же приобрели: