Чеснок чёрный 100г

Новый товар

Чёрный чеснок – полностью натуральный продукт, получаемый путем ферментации белого чеснока. Благодаря такой обработке, чёрный чеснок – вкусный, полезный и ароматный!

Купить под заказ

11,34 р.

Рейтинги и отзывы клиентов

Пока никто не опубликовал отзыв

Оценить / написать комментарий

Чеснок чёрный 100г - Россия

Чёрный чеснок – полностью натуральный продукт, получаемый путем ферментации белого чеснока. Благодаря такой обработке, чёрный чеснок – вкусный, полезный и ароматный!

Благодаря особым свойствам, черный чеснок с высокой концентрацией антиоксидантов пользуется повышенной популярностью и как продукт питания, и как лекарственное средство.

Почему чёрный цвет?

Получают его путём особой ферментации: в течение 40 дней продукт хранят в помещении с высокой температурой. И вы будете удивлены, узнав, что уникальный цвет, вкус и текстуру этого продукта получают без каких-либо добавок! Чеснок естественно окрашивается в черный цвет, содержание сахара и аминокислоты способствуют этому. В период брожения эти элементы производят меланоидин темного цвета – вещество, которое отвечает за черный цвет чеснока. Это 100% натуральный, здоровый продукт.

Свойства и польза чёрного чеснока

  • Чеснок стимулирует иммунную систему организма.
  • Также является сильнейшим антиоксидантом.
  • Является натуральным антибиотиком.
  • В чесноке содержатся необходимые человеку микроэлементы: железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, йод, кобальт, марганец, медь, цинк.

Как употреблять чёрный чеснок 

  • Можно использовать в качестве самостоятельной закуски.
  • Можно сочетать его с оливками, вялеными томатами, сырами и хлебом.
  • А еще это отменное съедобное украшение, которое своим оригинальным видом способно сделать элегантным любой стол.

Вопрос:  «Уточните, пожалуйста, черный чеснок после ферментации сохраняет в своем составе аллицин? В свежем чесноке его от 5 до 9мг. Сколько в черном?»

/Аллицин – органическое соединение, сульфоксид, которое образуется при механическом разрушении клеток чеснока, обладающее бактерицидным и фунгицидным действием./

Ответ: «В процессе ферментации чеснока аллицина не остаётся, как и веществ, способствующих его образованию. Именно поэтому у черного чеснока нет острого вкуса и запаха.»

 

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
64 ккал6,5 г-5,2 г

 

Купить чёрный чеснок в Минске вы всегда можете в Шанти Лавке.

Отзывы

Похожие продукты

Покупатели этого товара так же приобрели: