Ламинария (морская капуста) сухая, 200г

Новый товар

Это ламинария естественной сушки (при температуре 15˚С), в отличие от листовой, которая прессуется и сушится в печи при высокой температуре.

Купить под заказ

5,63 р.

Рейтинги и отзывы клиентов

Пока никто не опубликовал отзыв

Оценить / написать комментарий

Ламинария (морская капуста) относится к классу бурых морских водорослей, и это идеально сбалансированный природный комплекс, состоящий из почти сорока витаминов, микро- и макроэлементов. Похоже, этот продукт способен помочь чуть ли не при всех расстройствах организма – при нарушениях в работе центральной нервной системы, ослаблении умственных и физических возможностей, при нарушениях пищеварения и обменных процессов, заболеваниях сердечно-сосудистой и дыхательной систем, дисфункциях иммунной системы.

К сожалению, консервированная с добавлением уксуса ламинария, которая продается в магазинах, теряет большую часть своих ценных свойств. Эта же ламинария естественной сушки, в отличие от листовой, которая прессуется и сушится в печи при высокой температуре.

О том, что ламинария богата йодом (а значит, полезна для щитовидной железы), известно с давних времен. Последние же исследования этой древнейшей водоросли показали целый комплекс полезных веществ, который она дарит человеку.

Водоросли в большей степени, чем другие живые существа подводного царства, обладают способностью извлекать из морской воды и аккумулировать многочисленные элементы. Так, концентрация магния в морской капусте превышает таковую в морской воде в 9-10 раз, серы – в 17 раз, брома – в 13 раз. В одном килограмме ламинарии содержится столько йода, сколько его растворено в 100000 литров морской воды.

По содержанию многих химических элементов водоросли значительно превосходят наземные растения. Так, бора в водорослях в 90 раз больше, чем в овсе, в 4-5 раз больше, чем в картофеле и свекле.

Количество йода в ламинарии в несколько тысяч раз больше, чем в наземной флоре. Так, в 100 г сухой ламинарии содержание йода колеблется от 160 до 800 мг. Известно, что в бурых съедобных водорослях до 95% йода находится в виде органических соединений, из них примерно 10% связано с белком, что имеет немаловажное значение. Кроме этого, в морской капусте имеется некоторое количество моно- и дийодтирозина – неактивных гормональных веществ, содержащихся в ткани щитовидной железы, которые также являются органическими продуктами.

Минеральные вещества водорослей в основном (75-85%) представлены водорастворимыми солями калия и натрия (хлориды, сульфаты). В водорослях содержится довольно большое количество кальция: в 100 г морской капусты – 155 мг. В сухих водорослях содержится в среднем 0,43% фосфора, тогда как в сушеном картофеле и сушеной моркови его почти вдвое меньше.

Впрочем, йод – далеко не единственная ценность, которую может предложить нам ламинария, в ней есть кое-что действительно редкое, например,  альгиновая кислота и ее соли – до 30 процентов. Эти уникальные полисахариды обладают настолько высоким связывающим действием, что способны из костей «отсасывать» свинец, барий и другие отложения тяжелых металлов, а также выводить из организма токсины и радионуклиды. Поэтому морская капуста – сильнейший антидот и антирадиационное средство.

Противопоказаний к употреблению морской капусты немного, разве только повышенная чувствительность к йоду, некоторые эндокринные нарушения, острые заболевания органов пищеварения и почек. Она, как правило, не вызывает побочных реакций; привыкания к ней, снижения эффекта, как это бывает при длительном применении многих синтетических препаратов, не происходит. Морскую капусту можно есть всю жизнь, и чем дольше она входит в рацион, тем больше принесет пользы.

Содержание минеральных макро- и микроэлементов в сухом веществе морской капусты

ЭлементыСодержание,%ЭлементыСодержание,%ЭлементыСодержание,%
Хлор9,8 - 14,7Йод0,16 - 0,8Алюминий0,0058 - 0,0062
Калий6,4 - 7,8Железо0,09 - 0,19Рубидий0,6 - 1,0 х 10-4
Натрий3,6 - 3,8Бром0,034 - 0,13Кобальт1,5 х 10-4
Магний1,0 - 2,1Бор0,003 - 0,04Титан5,4 - 6,0 х 10-4
Сера0,7 - 1,9Стронций0,002 - 0,02Никель0,2 - 8,3 х 10-5
Кремний0,46 - 0,65Марганец0,0006 - 0,0015Молибден1,6 - 9,6 х 10-5
Фосфор0,31 - 0,55Ванадий0,0016Кадмий1,4 х 10-5
Кальций0,2 - 0,29Цинк0,0018 - 0,0027Радий1,0 - 56 х 10-11


Напоминаем, что прежде чем купить, вы всегда можете заказать пробник любого продукта в Шанти Лавке в Минске – просто напишите об этом в комментарии к заказу.

Условия хранения: хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющем постороннего запаха.

Отзывы

Похожие продукты

Покупатели этого товара так же приобрели: