Вакаме «POLEZZNO» 100г

Новый товар

При своей мизерной калорийности эти водоросли насыщены витаминами (A, C, E и K, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин и фолиевая кислота), минералами (фосфор, кальций, железо, магний, марганец и медь) и аминокислотами (триптофан, треонин, лейцин, валин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты). 

38 Товаров

10,70 р.

Рейтинги и отзывы клиентов

Пока никто не опубликовал отзыв

Оценить / написать комментарий

Вакаме «POLEZZNO»  100г 

имеют нежный солоноватый вкус. Их можно кушать сырыми или после термической обработки.  Классический японский суп мисо просто немыслим без участия вакаме. Смело добавляйте эти водоросли в супы и салаты (хорошо сочетается с кубиками авокадо, тофу, огурцами, листьями рукколы и дроблеными орешками). Отлично сочетается с соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Найти сушеные водоросли вакаме не составит труда. Они продаются в магазинах круглый год. Что касается свежих водорослей, для начала замочите их в теплой воде на 10-15 минут. За это время они набухнут и приобретут глянцевый зеленый цвет (бурый оттенок исчезает). Слейте воду, на одно мгновение погрузите вакаме в кипяток и немедленно промойте холодной водой. Нарежьте при помощи кухонных ножниц. Продукт готов к употреблению! Кстати, этот морепродукт входит в тройку наиболее популярных морских водорослей японской кухни: вакаме, нори и комбу. 

Комментарий Отдела Качества Шанти Лавка

К сожалению, китайцы зарекомендовали себя весьма неразборчивыми в средствах обработки. Но эти водоросли проходят санитарный контроль и обязательные лабораторные исследования, прежде чем попасть на территорию РФ. Это обязательная процедура, и она год от года становится всё более жёсткой, список недопустимых веществ растёт. Китайцы, тем не менее, всё же видят тенденцию мирового рынка и тоже меняют своё отношение к обработке химикатами, и даже активно практикуют органическое земледелие. 
В то же время, вакаме считается морскими биологами одним из самых активных видов водорослей, которые размножаются и растут так быстро, что вытесняют практически все другие виды. Эти водоросли практически не нуждаются в защите и подкормках, и поэтому можно употреблять их без опаски.

При своей мизерной калорийности эти водоросли насыщены витаминами (A, C, E и K, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин и фолиевая кислота), минералами (фосфор, кальций, железо, магний, марганец и медь) и аминокислотами (триптофан, треонин, лейцин, валин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты). 

Профиль полезных свойств вакаме:

Для нормализации веса. Японские ученые обнаружили в составе вакаме весьма перспективное соединение фукоксантин. В опытах на животных данное вещество показало себя как активный сжигатель жира. Предполагается, что это соединение стимулирует окисление жиров и работу печени для воспроизводства большего количества омега-3 жирных кислот. 

- Противораковые свойства. В 2003 году ученые вплотную занялись исследованием влияния богатых йодом морских водорослей на пациентках с раком груди. Оказалось, что водоросли вакаме и некоторые другие съедобные разновидности благодаря наличию лигнанов в своем составе убивают опухолевые клетки. Становится понятно, почему низкий уровень рака молочной железы среди жителей Японии специалисты объясняют большим количеством морепродуктов в местном рационе. Интересно, что среди современных восточных женщин, предпочитающих западный тип питания, число онкозаболеваний гораздо выше. 

- Для кожи. Здоровая сияющая кожа японок тоже является отчасти заслугой морских водорослей вакаме. Продукт содержит сульфат пилифукозы, который предохраняет кожу от вредного ультрафиолета и загрязнений. Это соединение защищает гиалуроновую кислоту от расщепляющего фермента. Данная кислота в сочетании с коллагеном делает кожу гладкой и упругой. Хорошие противовоспалительные свойства позволяют использовать вакаме местно при раздражении и угревой сыпи.

 - Снижает уровень триглицеридов в крови и печени. Эти вредные жиры оседают на стенках сосудов, образуя холестериновые бляшки. Именно их медики винят в развитии ишемической болезни сердца, гипертонии и диабете. 

Другие полезные свойства вакаме: помогает предотвратить болезни сердца, диабет, нарушения свертываемости крови и ожирение. В небольших количествах водоросли вакаме можно использовать при инсульте, гипертонии, вирусных инфекциях, воспалениях и нарушениях работы иммунной системы. 

В 100 г:

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
 45 ккал3 г  0,6 г 8,6 г

Страна происхождения: Китай

Вес упаковки: от 100г

Срок годности 12 месяцев

Купить вакаме в Минске Вы всегда можете в Шанти Лавке.

Отзывы

Related Products