Полба голозерная био, 500г

Новый товар

Полба «Чёрный хлеб» — это натуральный экопродукт, выращенный в строгом соответствии с принципами органического земледелия.

Шанти Лавка: купить в Минске товары для здорового образа жизни

34 Товаров

4,10 р.

Рейтинги и отзывы клиентов

Пока никто не опубликовал отзыв

Оценить / написать комментарий

Полба «Чёрный хлеб» — это натуральный экопродукт, выращенный в строгом соответствии с принципами органического земледелия:

  • зерно не было генетически модифицировано;
  • поля в экологически благоприятном районе Тульской области;
  • природосберегающая технология обработки почвы;
  • выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста.


По́лба — вид мягкой пшеницы.

Полба — прародительница пшеницы. Полба полезнее, чем пшеница, но была вытеснена последней из-за более высокой урожайности. 

Перед вами действительно уникальный продукт. По сути, для нашего времени это даже не продукт, а артефакт. Сейчас он больше известен археологам и историкам, а также людям, профессионально занимающимся селекцией в растениеводстве или биологией.

Полбу можно проращивать.

Полба не переносит никакие минеральные удобрения, очень устойчива к капризам погоды и хорошо растет в разных климатических условиях. Эта культура пользовалась большой популярностью, так как её легко выращивать. Зерна и колосья ее достаточно крепкие и не ломаются при ветре и дожде. Единственный ее недостаток - в том, что ее трудно обрабатывать – молотить. По этой причине, когда были выведены новые сорта пшеницы, полба ушла на второй план.

В давние времена на Руси полбяная пшеница была распространена не меньше, чем обычная. Тот, кто ел кашу из полбы, был здоровым и сильным. В ее зернах содержится больше протеина, чем в обычной пшенице. Вот откуда взялись силы на те самые «три щелчка», которыми Балда отправил попа к «создателю». 

Полба содержит самое большое количество белка —  от 27% до 37%. Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены из животной пищи. В полбе более высокое содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины, людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету. 

Сегодня в отдельных регионах России пытаются возродить эту культуру: в Дагестане, Башкирии. Она изучается селекционерами для будущего возделывания. Около 10-15 лет назад в Европе стали появляться разные блюда из полбы. Помимо каши, супа или хлеба, из ее муки начали делать десерты. Она стала популярной в Индии и Италии, даже получила название «черной икры злаков».

Продукт может быть рекомендован для диетического и диабетического питания.

 

Рецепт: Каша из полбы (6 порций, время приготовления - 40 минут)

Ингредиенты:
    Полба – 1 стакан
    Вода – 2 стакана
    Соль – по вкусу
    Сахар – по вкусу
    Масло сливочное – 70 г

Приготовление:
1. Крупу промыть водой. 
2. Воду довести до кипения. В кипящую воду опускаем крупу. 
3. Варим на медленном огне около получаса, пока не загустеет. Добавляем сахар и солим по своему вкусу. Перемешать и оставить под крышкой минут на 10 на тёплой плите, пусть попреет. Если хотите, чтобы каша не разварилась и каждое зёрнышко осталось цельным, то рекомендуем крупу предварительно замочить на 4-6 часов (можно даже на всю ночь) в смеси простокваши и прокипяченой холодной воды, после чего промыть прохдадной водой. 
4. Кашу из полбы раскладываем по тарелкам и заправляем небольшим количеством масла.
5. Можно добавить тёплое молоко и получится отличная молочная каша.

 

Пищевая ценность в 100г продукта: 

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
338 ккал 14,5 г  2,4 г 59,4 г

Полба БИО 500г - «Чёрный хлеб», Россия

Купить полбу в Минске для правильного и здорового питания.

Страна производства: Россия

Вес упаковки:  от 500 г

Срок годности: не менее 2х лет от сбора урожая. До 5 лет при соблюдении условий хранения.

(Беларусь, Минск, 2016 - Шанти Лавка: Магазин экологически чистых вегетарианских и органических продуктов правильного, здорового питания купить в Минске)

Купить голозерную полбу в Минске Вы всегда можете в Шанти Лавке

Отзывы

Похожие продукты

Покупатели этого товара так же приобрели: